Après les fêtes vous rêvez de desserts simples et légers....

 Voici une recette de mousse de mangues et tofu soyeux:

Ingrédients (pour 4 pers)

400g de tofu soyeux*

1 tasse de mangues congelées

2 à 3 CS de sirop d’agave* ou autre sirop liquide

Pralins (décoration)

Préparation

Dans le bol blender du robot, verser les mangues encore congelées et le tofu soyeux et mixer jusqu’à obtenir une mousse.

Sucrez avec le sirop d’agave selon le goût.

Versez dans des coupes et placez au frais plusieurs heures

Au moment de servir, saupoudrez de pralins.

Variante

Remplacer les mangues par des framboises,  des fraises,  des bananes, des myrtilles ect.....