Crème Kousmine de fruits

Ingrédients pour 1 personne:

- 2 c à café de sarrasin décortiqué ou riz complet ou millet cru fraîchement moulu (dans un moulin à café ou blender ou floconneuse)

- jus d'un demi-citron

- 1 pomme ou autre fruit de saison

- 1 demi-banane (facultatif)

- 1 c à café de purée d'oléagineux: amandes, noisettes, cajou ou sésame

- 2 c à café d'huile vierge biologique de première pression à froid riche en omega3 (lin, noix, colza...)

- des fruits ou légumes de saison

 

Préparation:

Mettre dans un bol la céréale moulue et ajouter le jus de citron. Mélanger pour que la farine soit complètement mouillée, ce qui permet une bonne digestibilité de l'amidon.

Laver la pomme, la couper en morceau et la mettre dans un blender avec la demi-banane. Ajouter la purée d'olégineux et 2 c à soupe d'eau. Mixer. 

Verser cette crème sur le mélange de céréale et citron, ajouter l'huile. Mélanger énergiquement (l'huile doit disparaître).

Ajouter des fruits frais ou secs ou légumes de saison, entier, en morceaux, râpé ou mixé selon le goût.

Consommer sans tarder au petit déjeuner.

Diététicienne Nutritionniste

 

Françoise Girardot

Espace Belle Etoile

93 rue Henri Fabre

38 920 Crolles

Contact

 

Centre Gentiane 

340 rue du maniglier

38 530 Pontcharra

06 14 45 03 94

Espace réservé aux patients du cabinet Françoise Girardot diététienne et nutritionniste
votre consultation diététique remboursée par votre mutuelle

Pensez au remboursement mutuelle ! Diététicienne partenaire  SantéClair

Paiements acceptés:

CB (Lyf Pay), Chèques, Espèces.