Flan de tronc de brocoli

 

Ingrédients  pour 4 personnes:

 

- 3 troncs de brocoli

 

- 20 cl de crème (vache ou végétale)

 

- 3 œufs

 

- 1 bouillon de légume

 

- sel, poivre

 

 

 

Détaillez les troncs de brocoli épluchés en morceaux . Faire bouillir avec le bouillon pendant 10 à 15 minutes. Egouttez.

 

Mixez les œufs et la crème. Salez, poivrez.

 

Ajoutez le brocoli, mixez.

 

Huilez des ramequins et remplissez-les de la préparation

 

Faites cuire au four (180°C) au bain-marie pendant 25 mn.

 

Servir chaud en accompagnement ou froid en entrée avec une sauce tomate

 

 

 

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