Ingrédients:

- 80g de farine de riz

- 60g de sucre de canne complet

- 3 oeufs

- 2 CS de purée d'amandes complète (en magasin bio)

- 3 grosses pommes

- 2 poires

- 250 ml de lait de riz

Préparation: 

Mélangez les oeufs et le sucre. Ajoutez la purée d'amandes complète puis la farine. Délayez avec le lait .  

Pelez les fruits et les couper en fines lamelles. Mélangez les fruits à la préparation ci-dessus et versez dans un plat à four préalablement huilé. 

Mettre à cuire 30 minutes à 180°C.