Crème au chocolat

Ingrédients:

500 ml de lait végétal (soja, riz, amande...)

3 c à s rases d'arrow-root

3 c à s  de sucre en poudre

3 c à s de chocolat en poudre non sucré

1 gouttes d'huile essentielle bio d'orange ou citron ou mandarine (facultatif)

Décoration: noix de coco râpée (facultatif)

 

Préparation:

Délayer l'arrow-root avec un peu de lait froid. 

Verser le reste du lait dans une casserole et porter sur le feu.

Ajouter le chocolat en poudre et le sucre.

Lorsque le mélange est tiède, ajouter l'arrow-root et mélanger constamment jusqu'à épaississement à feu doux (très rapide).

Retirer du feu et ajouter l'huile essentielle.

Verser dans des coupes individuelles et laisser refroidir. 

Au moment de servir décorer avec de la noix de coco râpée

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