Sauce Tahin

Ingrédients pour 2 personnes:

1 c à soupe de Tahin (purée de sésame)

1/2 citron

1 gousse d'ail

1 c à soupe de vinaigre de riz

eau

1/2 c à café de raifort en poudre

sel

 

Préparation:

Délayez la cuillère de Tahin avec le citron et le vinaigre de riz.

Ajouter de l'eau petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée. 

Assaisonnez avec le sel,  le raifort et l'ail . 

 

Commentaire:

A consommer avec une salade ou avec des légumes crus

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Françoise Girardot

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